ခရမ်းသီးအသေး - ခရမ်းသီး၏အသေးစားဗားရှင်း

Mini aubergine (ခရမ်းသီးဟုလည်းခေါ်သည်) အရွယ်အစားမှာ 5-7 cm သာရှိပြီး aubergine ၏ ညီမငယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နှစ်စဥ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အလွန်ချောမွေ့တောက်ပြောင်ပြီး အနက်ရောင်-ခရမ်းရောင် အသားအရေရှိသည်။ အရေပြားအောက်တွင် သေးငယ်ပြီး စားသုံးနိုင်သော အစေ့များပါရှိသော အဖြူရောင်အသားဖြစ်သည်။ အသီးသည် ပေါ့ပါးသော လက်ချောင်းများအထိ ထွက်လာပြီး အရေပြားသည် ချောမွေ့တောက်ပြောင်ပြီး အစက်အပြောက်ကင်းသောအခါတွင် မှန်ကန်သော ရင့်မှည့်မှုအဆင့်သို့ ရောက်ရှိသည်။

အရင်းအမြစ်

တောင်အာဖရိက။

အသုံး

သခွားသီးမှာ ဆိုလနင်ပါ၀င်တာကြောင့် အစိမ်းမစားနိုင်ပါ။ သို့သော် ချက်ပြုတ်နည်းများမှာ ကွဲပြားသည်- ကင်၊ အော်ဂရက်တင်၊ ကင်၊ စွပ်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး z. B. အစိမ်းရောင် အရွက်ပန်းကုံးကို ဖယ်ရှားပြီး လိုချင်သော အချပ်များ သို့မဟုတ် အပိုင်းပိုင်းများ လှီးဖြတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး z. B. နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဆား၊ အတုံးများတုံးပြီး 15 မိနစ်ခန့် ထားပေးပါ။ ဆားသည် ခရမ်းသီးမှ ရေနှင့် ခါးသော အရာများကို ထုတ်ယူသည်။ နောက်ဆက်တွဲလုပ်ဆောင်မှုအတွက်၊ အချပ်များကို မီးဖိုချောင်သုံးစက္ကူဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။

သိုလှောင်ခြင်း

ခရမ်းသီးကို ရက်အနည်းငယ်သာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မသိမ်းဆည်းသင့်ပါဘူး။