ကြက်ဆင်နှင့်အုန်းဟင်း

မှိုများကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ တစ်ဝက် သို့မဟုတ် လေးပုံတစ်ပုံခန့် လှီးဖြတ်ပါ။ အသားကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ခြောက်အောင် ပါးပါးလှီးထားပါ။

ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ 1 ဇွန်းကို အပူပေးပါ။ အသားအားလုံးကို 5 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ဖယ်ရှားပါ။

ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ 1 ဇွန်းကို အပူပေးပါ။ မှိုကို 5-6 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၊ ပါးပါးလှီးပြီး ခဏလောက်ကြော်ပါ။ ဂျုံမှုန့် နဲ့ ဟင်းနဲ့ ချွေးတွေ နဲ့ ဖုန်မှုန့် တွေ နဲ. ရေ 1/4 လီတာ ၊ အုန်းနို့ နှင့် စတော့ရှယ်ယာများကို ရောမွှေပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ပဲစေ့များကိုထည့်ကာ မီးနည်းနည်းဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။

နံနံစေ့ကို ရေဆေးပြီး ဟင်းထဲတွင် အပူပေးကာ အရသာရှိအောင် ချက်ပါ။ နံနံကို ဖြန်းပေးပါ။ ဘာစမာတီထမင်း အရသာကောင်းတယ်။