John Myers
Selelekela: Lijo tsa setso tsa Lao
Lijo tsa Lao ke karolo ea bohlokoa ea setso sa setso sa Laos. Lijo tsa naha ena ke motsoako o ikhethang oa litloaelo tsa lijo tsa Thai, Vietnamese, le Sechaena, tse nang le boitsebiso bo ikhethang ba tsona. Lijo tsa Lao li tsebahala ka litatso tsa tsona tse sebete, tšebeliso ea litlama tse ncha, le khatiso ea eona ea lijo tsa sechaba. Ke lijo tse keteka bohlokoa ba lijo tse arolelanoang le mekete ea boithabiso.
Li-salads ka Lao cuisine: Kakaretso
Li-salads ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Lao 'me ke sejana se tsebahalang nakong ea lijo. Hangata li fanoa ka mocheso oa kamore 'me ke tlatsetso e khathollang ho lijana tse ling tse tafoleng. Lisalate tsa Lao hangata li etsoa ka meroho e tala kapa e halikiloeng, litlama le litholoana. Ho apara ke motsoako oa litlolo tse monate, tse monate le tse monate, ka tšebeliso e ngata ea lero la lime, sauce ea tlhapi le chili.
Lisalate tsa setso tsa Lao: Mefuta le lisebelisoa
Lijo tsa Lao li na le mefuta e fapaneng ea salate e fapaneng ho ea ka libaka, nako le nako. Tam Mak Hoong, eo hape e tsejoang e le salate ea papaya, ke e 'ngoe ea lisalate tse tsebahalang haholo Laos. E entsoe ka papaya e tala e halikiloeng, tamati, lero la lime, sauce ea tlhapi le chili. Salate e 'ngoe e tsebahalang ke Larb, e leng salate ea nama e halikiloeng eo hangata e entsoeng ka nama ea kolobe kapa ea khoho. E tšeloa ka sauce ea tlhapi, lero la lime, chili le phofo ea raese e halikiloeng.
Lisalate tse ling tsa setso tsa Lao li kenyelletsa Laab Paa, salate ea tlhapi e entsoeng ka tlhapi e halikiloeng 'me e apesitsoe ka lero la lime, chili le litlama. Som Tam Poo, salate ea makhala e entsoeng ka papaya e tala e sitsoeng, nama ea makhala le lero la lime; le Yum Woon Sen, salate ea noodle ea khalase e nang le shrimp, nama ea kolobe, le moaparo o monate. Hangata li-salalate tsena li sebelisoa ka raese e khomarelang 'me ke ntho e lokelang ho leka ho mang kapa mang ea etelang Laos. Qetellong, salate ea setso ea Lao ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Lao 'me ke phihlelo e ikhethang ea ho pheha e lokelang ho lekoa ke mang kapa mang ea ananelang tatso e monate, litlama tse ncha le lijo tsa sechaba.
