Emma Miller
Li-pickles li bonolo ho etsa empa ho bonolo ho li senya. Ka linako tse ling bongata ba rona re tobana le bothata 'me ha re tsebe hore na re etse'ng haeba li-pickles li le letsoai ho feta tekano. Hoa etsahala hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo haholo. Hoa khoneha ebile hoa hlokahala ho boloka lintho tse bolokiloeng, ka sebele ha ua lokela ho lahla pickles hole.
Seo u lokelang ho se etsa haeba likomkomere li le letsoai haholo - malebela
Likomkomere li monya letsoai ka potlako, ka hona bothata bo joalo bo hlaha hangata. Empa ha se bo-'mè bohle ba malapa ba tsebang hore likomkomere le tsona li tlohela letsoai ka potlako haeba u li "reanise" hantle.
E 'ngoe ea malebela a hlakileng le a bonolo a ho boloka likomkomere tse nang le letsoai ho feta ke ho li sebelisa feela lijana moo letsoai le eketsehileng le tla ba teng. Ka mohlala, u ka etsa "Olivier" 'me u se ke ua letsoai lisebelisoa tse ling kaofela,' me likomkomere li tla "arolelana" letsoai 'me li se ke tsa senya salate.
Haeba ho na le likomkomere tse ngata haholo, leha ho le joalo, baeti ba nang le phihlelo ba eletsa ho fetola brine. Feela tlosa brine 'me u tlatse likomkomere ka e ncha. Ho etsa sena, eketsa linoko tsohle ka metsi a phehiloeng, ntle le letsoai, likomkomere tse seng kae feela li tla fana ka letsoai le feteletseng ho metsi. Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hopola hore likomkomere tse joalo li lokela ho bolokoa ka hohle kamoo ho ka khonehang, kaha li ka belisa kapele. Haeba u batla ho tlosa letsoai le feteletseng ho likomkomere ka potlako, pele u li tšela ka brine e ncha, khaola metse ka thōko.
Mokhoa oa ho lokisa likomkomere tse khethiloeng - litlolo tsa nkhono
Brine e monate e ka boela ea boloka likomkomere tse nang le letsoai haholo. Qhala ka likhaba tse 3 tsa tsoekere metsing a batang, tlosa brine ea khale ho likomkomere, 'me u li tlatse ka metsi a monate. Matsatsing a 1-2, letsoai le feteletseng le tla be le felile, 'me likomkomere li tla ba monate hape.
Basali ba malapa ba boetse ba eletsa ho boloka likomkomere tse nang le letsoai ho feta ka asene. Ho etsa sena, etsa marinade ka tsoekere 'me u kenye halofo ea teaspoon ea asene bakeng sa litha e le nngwe tsa metsi. Brine e joalo e lokela ho futhumatsoa 'me e tšollele holim'a likomkomere, tlosa brine ea khale esale pele.
Haeba u over-salted likomkomere hanyenyane letsoai, ba lokela ho hlatsoa le feela tšela metsi a batang. U ka eketsa konofolo, litlama le linoko ho latsoa. Habohlokoa ka ho fetisisa, lebala ka letsoai. Haeba ho na le letsoai le lengata ka har'a li-pickle, joale li tlatse ka metsi a futhumetseng a monate, ka matsatsi a 2 li tla ba monate hape 'me li tla tlohela letsoai le feteletseng.
