John Myers
Ntho e chefo e nyenyane ea solanine e hlahisoa ka litapole nakong ea ho mela. Haeba limela li se li le bolelele ba centimeter e le 'ngoe, mahloriso a solanine a tlaase hoo u ntseng u ka ja litapole tse ntseng li mela - empa limela li lokela ho khaoloa ka seatla se bulehileng. Litapole tse nang le mahlomela a malelele, ka lehlakoreng le leng, ha li sa lokela ho jeoa. Litapole tse nang le matheba a matala le tsona li na le solanine e ngata 'me li lokela ho hlophisoa kapa matheba a matala le tsona li lokela ho khaoloa ka seatla se bulehileng.
Motsoako oa k'hemik'hale oa solanine o fumanoa litapoleng, tamati le limela tse ling tsa nightshade. Glycoalkaloid e nang le tatso e babang, e leng motsoako oa limela tse chefo ka tlhaho, o sireletsa limela ho libatana. Litapole tse ncha li na le boemo bo se nang kotsi ba solanine bo ka tlase ho li-milligrams tse 100 ka kilo, ha motsoako oa ntho e chefo e eketseha ho litapole tse ntseng li mela. Palo e eketsehileng ea solanine e ka boela ea fumanoa letlalong la tuber. Tapole e boetse e hlahisa solanine e ngata ho itšireletsa ho bola. Ka hona, solanine e boetse e eketseha ka li-tubers tse senyehileng ke khatello kapa serame. Matheba a matala holim'a litapole ha a latsoe feela ho baba, hape ha a na bophelo bo botle 'me a lokela ho tlosoa pele a pheha.
Tabeng ea litapole tse ntseng li mela, ho etsoa phapang pakeng tsa seo ho thoeng ke "leseli" le "likokoana-hloko tse lefifi". Haeba tuber e pepesehetse khanya, letlobo le lekhutšoane, le teteaneng la 'mala o motala ho ea ho bofubelu bo hlaha. Ka lehlakoreng le leng, lefifing, ho hlaha likokoana-hloko tse telele tse tšesaane tse tšoeu. Ho boloka mochesong o phodileng pakeng tsa likhato tse tharo le tse hlano tsa Celsius ho thibela ho mela. Ho boloka ka kichineng ka likhato tse 12 ho isa ho tse 14 kapa ho feta, ka lehlakoreng le leng, haufinyane ho tla lebisa ho meleng ho ke keng ha qojoa ha litapole.
E le ho qoba ho mela pele ho nako le ho boloka motsoako oa solanine o le tlaase kamoo ho ka khonehang, litapole li lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng, se lefifi le se omileng. Haeba ho sa tsotellehe ho boloka ka hloko, u fumana hore limela li se li ntse li mela ho tloha ho li-tubers, u ka tlosa letlobo le lekhutšoanyane ka seatla se bulehileng. Ho lokela ho etsoa se tšoanang ka matheba a matala le mahlo. Ho phaella moo, u lokela ho lula u ebola litapole tsena 'me u lahle metsi a phehang' me u se ke ua li sebelisa ho feta - solanine, eo ha e le hantle e leng thata ho qhibiliha, e kena ka har'a mokelikeli nakong ea ho pheha 'me e thibela mocheso.
