John Myers
Selelekela: Lijo tsa Setso sa Mongolia
Lijo tsa Mongolia li bontša setso sa naha ea bo-hloma-u-hlomole le boemo bo bobe ba leholimo. Lijo tse tloaelehileng tsa batho ba Mongolia ke nama, lihlahisoa tsa lebese le lijo-thollo. Ka lebaka la khaello ea meroho le litholoana, metsoako ena ha e sebelisoe hangata lijong tsa Mongolia. Ho e-na le hoo, lijana tsa Mamongolia hangata li monate, lia tlatsa ebile li na le tatso e ngata.
Lijana tse bohareng ba nama: Nama le nama ea khomo
Lijo tsa Mongolia li tsebahala ka lijana tsa eona tsa nama, 'me nama ea nku le ea khomo ke mefuta e tloaelehileng ea nama e sebelisoang. Sejo se seng se tummeng ke khorkhog, e entsoeng ka ho pheha nama ea nku le meroho ka pitsa e khōlō e nang le majoe a chesang. Sejo se seng se ratoang ke buuz, e leng li-dumplings tse halikiloeng ka mouoane tse tšetsoeng nama e halikiloeng, eiee le konofolo. Nama ea khomo e atisa ho sebelisoa lijana tse kang bansh, tse tšoanang le buuz empa li tletse nama ea khomo sebakeng sa mutton.
Lihlahisoa tsa lebese: Ho tloha Lebese ho ea ho Cheese
Lihlahisoa tsa lebese li bapala karolo ea bohlokoa lijong tsa Mongolia. Hangata lebese lea phehoa ebe le sebelisoa e le seno kapa le sebelisetsoa ho etsa tee. Yoghurt, botoro le tranelate le tsona li sebelisoa hangata ha ho pheha. Sejo se tsebahalang se entsoeng ka lebese ke aaruul, e entsoeng ka ho omisa lebese le halikiloeng le ho le etsa libolo tse nyane, tse thata. Sejo se seng ke tsagaan idee, e leng sopho e entsoeng ka lebese le phehiloeng, raese, nama kapa meroho. Chisi ea Mongolia, e tsejoang e le byaslag, le eona ke sejo se tloaelehileng lijanang tse ngata.
Lijana tse entsoeng ka hlama le bohobe: Buuz le Khuushuur
Lijo tse entsoeng ka hlama le bohobe le tsona li tumme ka lijo tsa Mongolia. Buuz, e boletsoeng pejana, ke li-dumplings tse halikiloeng ka nama. Sejo se seng se ratoang ke khuushuur, e leng lipokothong tse halikiloeng tse halikiloeng tsa hlama e tletseng nama e halikiloeng le eie. Lijana ka bobeli hangata li jeoa e le seneke kapa e le karolo ea lijo.
Sopho le Sechu: Sopho ea Noodle le Konyana e phehiloeng
Li-sopho le li-stew le tsona ke lijo tsa mantlha tsa Semongolia. Sopho ea li-noodle, e tsejoang e le tsuivan, e entsoe ka li-noodle tse huloang ka letsoho, meroho le nama. Konyana e phehiloeng, e tsejoang e le shorlog, ke sejo se seng se tsebahalang. Konyana e phehiloe ka meroho ebe e jeoa ka raese kapa bohobe.
Li-snacks le Li-dessert: Aaruul le Boortsog
Qetellong, lijo tsa Mongolia li na le mefuta e fapaneng ea li-snacks le li-dessert. Aaruul, eo ho builoeng ka eona pejana, ke sejo se ratoang se entsoeng ka lebese le omisitsoeng le halikiloeng. Boortsog ke likotoana tsa hlama tse halikiloeng ka botebo tse atisang ho jeoa ka tee. Bakeng sa lijo tse theolelang, batho ba Mongolia ba thabela suutei tsai, e leng tee e monate ea lebese e entsoeng ka tsoekere le lebese.
