Batho ba Meroho ba Ja Eng? Ke ena e Hlalositsoe

Lintlha tsa motheo mabapi le lijo tsa meroho

Batho ba jang nama ba ja ntho e ’ngoe le e ’ngoe ntle le nama. Ka lehlakoreng le leng, lihlahisoa tsa liphoofolo tse kang lebese, botoro, chisi, mahe le mahe a linotši ke karolo ea lijo tsa meroho. Ka tsela, mona ke moo ke u khethollang ho li-vegans, tse sa sebeliseng lihlahisoa tsa liphoofolo ho hang.

• Batho ba jang meroho ba qoba nama. Ha ho hlokahale hore re re, ha e le hantle, boroso, bacon kapa khoho, le moro oa nama ea khomo le tsona ke karolo ea eona.
• Litšila tsa nama li patiloe lihlahisoa tse ngata tseo e ka 'nang eaba ha u e-s'o nahane ka tsona: Batho ba bangata ba jang nama ba qoba li-gummy bears le lihlahisoa tse ling tse nang le gelatin. Hobane gelatin e entsoe ka lisele tse hokahaneng tsa mefuta e fapaneng ea liphoofolo.
• Ho feta moo, batho ba bang ba jang meroho ba ela hloko rennet e sebelisoang ka chisi. Ho na le lichisi tse entsoeng ka rennet ea liphoofolo. E na le li-enzyme tse tsoang ka mpeng ea namane. Leha ho le joalo, likotoana tse ngata tsa chisi hona joale le tsona li entsoe ka rennet ea likokoana-hloko. Rennet e sebelisetsoa ho fa chisi boemo bo lakatsehang.
• Hangata batho ba jang meroho ba qoba litlhapi le li-crustaceans kapa lijo tsa leoatleng. Ha ba sa etse joalo, ba bitsoa “likokoanyana.” "Flexitarians" ke batho ba jang nama ba jang nama ka linako tse ling feela.
• Joalo ka motho e mong le e mong, batho ba jang meroho ba lokela ho ja lijo tse leka-lekaneng. Haeba u se nama, u ka 'na ua haelloa ke protheine. Ka hona, batho ba jang nama ba lokela ho ja linate le linaoa tse ngata e le hore ba ka koahela litlhoko tsa bona tsa protheine. Lijo-thollo le li-mushroom le tsona ke barekisi ba bohlokoa.
• Batho ba jang meroho ba boetse ba lokela ho etsa bonnete ba hore ba fumana vithamine B12 e lekaneng, kaha sena se fumanoa lihlahisoa tsa liphoofolo feela. Mona o ka sebelisa lihlahisoa tsa lebese kapa ka linako tse ling oa nka pheko ea vithamine B12. Leha ho le joalo, u lokela ho buisana ka taba ena le ngaka ea hau.
• Tekanyo ea tšepe e boetse e lokela ho nkoa ka lijo tse se nang nama. Fumana meroho e tala le lijo-thollo mona. Vithamine C e boetse e phetha karolo ea bohlokoa ho monyeng ha tšepe. Ka mohlala, fragole, kiwi le pelepele li kopana hantle le lihlahisoa tse nang le tšepe e ngata 'me li khothalletsa ho monya.

Vegan kapa Vegetarian? Ke eona phapang:

Mang kapa mang ea jang lijo tsa vegan ka boeona o ja lijo tsa meroho. E le molao, li-vegans ha li je lihlahisoa tsa liphoofolo ho hang.

• Li-Vegans li leka ho qoba lihlahisoa tsa liphoofolo ka ho feletseng. Ka mohlala, mahe a linotši ha a kene ka har'a repertoire ea vegan.
• Li-vegans tse ngata le batho ba jang meroho le bona ba leka ho qoba lihlahisoa tsa liphoofolo kantle ho lijo tsa bona. Sena se kenyelletsa, mohlala, masela a entsoeng ka letlalo.
• Lebese la soya, lebese la almonde le lintho tse ling tse tšoanang le tsona li ka sebelisoa e le sebaka sa lihlahisoa tsa lebese. Hona joale ho na le lihlahisoa tse ngata tsa vegan bakeng sa batho ba jang nama le li-vegan.

Meat Substitute: Likhetho tsena lia fumaneha

Hobane u tela nama ha ho bolele hore ho pheha ke ntho ea khale ho uena. Ka lebaka la mefuta e mengata e se nang nama, ha ho hlokahale hore u etse ntle le schnitzel, bolognese, le co. Ka seitan e nkelang nama sebaka, esita le li-kebabs tse fanang ka meroho le vegan li se li hlahisoa.

• Seitan e entsoe ka protheine ea koro 'me e nooa nakong ea tlhahiso. Ho fapana le tofu, hangata ho na le tatso e matla mona, eo hangata e tšoanang le nama ka matla. Ho lumellana ho boetse ho hopotsa mokhoa oa sebele oa nama. Seitan e sebelisoa ka lisosejeng, mohlala, empa u ka boela ua fumana schnitzel, nama ea kebab, le mefuta e meng ea nama ka lisuphamaketeng. Sehlahisoa ke meroho feela 'me se fana ka protheine e ngata.
• Tofu e entsoeng ka lebese la soya e boetse e nkoa e le mokhoa o mong oa nama 'me e ka ba ea lokisoa e le schnitzel. E boetse e fana ka liminerale tsa bohlokoa tse kang calcium, tšepe, magnesium le potasiamo. Tofu e boetse e ntle bakeng sa ho marinating le ho halika nakong ea BBQ.
• U ka boela ua reka li-granules tsa soya limmarakeng. Sena se loketse bakeng sa bolognese ea meroho, lasagne kapa chili con carne.
• Ka mohlala, haeba u sa sebelise gelatin ha u baka, u ka sebelisa seo ho thoeng ke agar-agar kapa agartine e le sebaka se seng sa glaze ea kuku. Phofo e na le algae e khubelu 'me e ka sebetsa e le tlamahano.