பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 150 g வெண்ணெய்
- 120 g சர்க்கரை
- 3 முட்டை
- 125 ml மிகவும் வலுவான காபி, எ.கா. எஸ்பிரெசோ
- 200 g மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 0,5 தேக்கரண்டி சினமன்
- 2 டீஸ்பூன் கொக்கோ தூள்
- 100 g அமரெட்டினி
- 100 g கருப்பு சாக்லேட்
நடிகர்களுக்காக:
- 200 g தூள் சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன் வலுவான காபி, எஸ்பிரெசோ
வழிமுறைகள்
- ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை ஹேண்ட் மிக்சர் மூலம் சர்க்கரை கரையும் வரை அடிக்கவும்.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், கோகோ பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைக் கலந்து, முட்டை கலவையில் எஸ்பிரெசோவுடன் (குறைந்த அமைப்பில்) மாறி மாறி கிளறவும்.
- சாக்லேட்டை நறுக்கி, அமரெட்டினியை தோராயமாக அரைக்கவும். இரண்டையும் கவனமாக மாவில் மடிக்கவும். பிரட்தூள்களில் தூவப்பட்ட நெய் தடவிய பண்ட் கேக் டின்னில் மாவை வைத்து 175 டிகிரியில் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
- கேக்கை அகற்றி, கடாயில் ஆற விடவும், பின்னர் அதை கடாயில் இருந்து அகற்றி முழுமையாக ஆறவிடவும். டாப்பிங்கிற்கு, ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் எஸ்பிரெசோவை மென்மையான வரை கலக்கவும். அதனுடன் கேக்கை மூடி, நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், மாவில் சிறிது துண்டுகளாக்கப்பட்ட செவ்வாழையையும் சேர்க்கலாம். அமரெட்டினி முடியும் z. B. கடற்பாசி விரல்களால் மாற்றவும். பிறகு இவற்றை தோராயமாக நொறுக்கி சிறிது அமரெட்டோவுடன் தூறவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 445கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 65gபுரத: 4.5gகொழுப்பு: 18.4g