אַפּריקאָס און מאַנגאָ דזשאַם

וואַשן, שיילן און צעהאַקן די מאַנגאָ (עס איז בעסטער צו שנייַדן אַוועק אַ האַלב פון די זייַט פון די שטיין פון אויבן, שנייַדן אין די אינעווייניק, דרייען עס אינעווייניק און דעמאָלט שאָלעכץ עס אַוועק), דעמאָלט באַזייַטיקן די בלייבט פון דעם שטיין. וואַשן, קערן און שאָלעכץ די אַפּראַקאַץ, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שטעלן ביידע טייפּס פון פרוכט אין אַ פאַן און שפּריצן מיט פּראַזערווינג צוקער. גיסן די זאַפט פון 1/2 לימענע איבער אים. קאָכן. זאל קאָכן פֿאַר בעערעך. 5-7 מינוט. דעריבער ציען פון די טעלער און פּיוריי מיט אַ האַנט בלענדער. היץ ווידער אַ ביסל, אַראָפּנעמען פּינע אויב נייטיק. גיסן אין די הייס רינסעד ברילן מיט די לייקע און לעפל. נאָענט מיד. איך קער עס נישט איבער. לאָזן עס קיל אַראָפּ פֿאַר אַ טאָג, דעמאָלט שטעלן עס אויב נייטיק. קראָם אין אַ קיל און טונקל אָרט. גוט אַפּעטיט!