רינדערנס טערייאַקי מיט קריספּי סעסאַמי בלעטער און וועדזשטאַבאַלז

מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די מאַרינייד (אַחוץ די פּוטער) און שטעלן באַזונדער. פּאַרירן די פלייש, מאַנטל עס מיט אַ ביסל מאַרינייד און לאָזן עס אַראָפאַנג אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

באַרשט די וואָנטאָן בלעטער מיט אַ ביסל פליסיק יי ווייַס, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און זאַלץ. היץ אַ פּלאַץ פון ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די בלעטער ביז גאָלדען ברוין און קריספּי אויף ביידע זייטן, דעמאָלט פליסן אויף קיך פּאַפּיר.

נעמען די רינדערנס פאַליי אויס פון די פרידזשידער אין אַ גוט צייַט אַזוי אַז עס ריטשאַז צימער טעמפּעראַטור. דערנאָך בראָטן עס אויף אַלע זייטן און דעמאָלט קאָכן אין די פּרעהעאַטעד ויוון (בעערעך 200 דיגריז) ביז עס האט דערגרייכט אַ האַרץ טעמפּעראַטור פון 55-60 דיגריז אָדער איז מיטל, דיפּענדינג אויף די פלייש דיאַמעטער צווישן 30-45 מינוט. ייַנוויקלען אין שטער און לאָזן מנוחה פֿאַר 10 מינוט.

שאָלעכץ די ספּאַרזשע און שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין דיק סלייסיז. שאָלעכץ די רוץ, שנייַדן אין האַלב און אויך שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין סלייסיז. ריין די שניי פּיז און שנייַדן אין האַלב. ריין די פּעפּערז און שנייַדן אין ברעקלעך. שנייַדן די פרילינג אַניאַנז אין דין רינגס.

היץ די ייל אין אַ וואָק אָדער פּאַן, ערשטער לייגן די ספּאַרזשע, זאַלץ און לאָזן עס נעמען אַ ביסל קאָליר. דערנאָך לייגן די איבעריקע וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ די פרילינג ציבעלע) און פּרעגלען זיי, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און צוקער, דעגלייז מיט די מאַרינייד און מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, לאָזן די וועדזשטאַבאַלז מליען ביז על דענטע. באלד פארן ענדע לייגט מען אריין די פרילינג ציבעלע, געציטערט צו טעם און פארטיקט מיט א ביסל קאלט פּוטער.

שנייַדן די פאַליי אין סלייסיז, 2 סלייסיז פּער מענטש. צולייגן טעראַץ מיט וואָנטאָן בלעטער, וועדזשטאַבאַלז, פלייש, איבערחזרן 2 שיכטע. ענדיקן מיט אַ בלאַט פון געבעקס, שפּריצן מיט אַ ביסל באַסיל און קרעסס, שפּריצן מיט אַ ביסל סאָוס און דינען. בוילד רייַז קענען זיין געדינט אויב איר ווי.