ענסאַימאַדאַס מיט סטראָבעריז, פּראָסעקאָ סאָוס און לימענע סאָרבעט

• שטעלן די סטראָבעריז פיינלי דייסט מיט צוקער אין די פּאַן. ברענגען צו די קאָכן פֿאַר אַפּפּראָקס. 5 מינוט, דעגלייז מיט פּראָסעקקאָ און רעדוצירן פֿאַר בעערעך. 3 מינוט. נעמען אַוועק די הרובע און לאָזן קיל אַראָפּ אַ ביסל.
• שנייַדן די ענסאַימאַדאַס דייאַגאַנאַלי און צולייגן די טרוסקאַווקע מעזשערמאַנץ צו דער נידעריקער העלפט. דעמאָלט פאַרלייגן די דעקל האַלב איבער אים.

פֿאַר די לימענע סאָרבעט:

• קאָך די וואַסער, צוקער און ווייַנטרויב צוקער אין אַ פאַן געזונט. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז אַ סירעפּ איז געשאפן. לאָזן קיל אַראָפּ.
• קוועטשן די לעמאַנז, דעמאָלט מישן די סירעפּ מיט די לימענע זאַפט מיט אַ גרייטיד לימענע שאָלעכץ פֿאַר די פריזער. די לימענע סאָרבעט אַפּפּראָקס. לאָזן פרירן פֿאַר 1 שעה און קאָך טייל מאָל אַזוי אַז דער געמיש בלייבט בייגיק.
• קאָך געזונט מיט רעגולער ינטערוואַלז און דעמאָלט דינען מיט די ענסאַימאַדאַ אויף אַ טעלער, גאַרנישט מיט בלעטער פון מינץ אָדער מינץ סאָוס.