פאַקט טשעק: טוט סוי אָנצינדונג?

סוי איז געזאגט צו העכערן אָנצינדונג אין דעם גוף. מיר קוקן אין צי סוי פּראָדוקטן טאַקע האָבן אַ פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג און זאָל דעריבער זיין אַוווידאַד אין כראָניש ינפלאַמאַטאָרי חולאתן, אָדער צי דער פאַרקערט קען זיין דער פאַל.

סוי איז געזאגט צו העכערן אָנצינדונג

סוי פּראָדוקטן אַזאַ ווי טאָפו, טעמפּעה, עדאַמאַמע, סוי טרינקען און סוי יאָגורט זענען זייער ווערסאַטאַל און קענען דערגאַנג אַ געזונט פאַבריק-באזירט דיעטע זייער געזונט. ניט אַלעמען שאַרעס דעם מיינונג. און אזוי לייענט און הערט מען נאכאמאל און נאכאמאל: "סוי פארשפרייט אנצינדונג".

יוזשאַוואַלי, עטלעכע סיבות זענען געגעבן פֿאַר די געמיינט פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי פּאָטענציעל פון סוי פּראָדוקטן. מיר אַדרעס יעדער פון די סיבות אונטן. איר קענען לייענען די יחיד קליימז אין די פיר הויפּט כעדינגז (1 צו 4) אין ציטאַט מאַרקס. אין דעם טעקסט אונטן מיר אַדרעס די קליימז:

סוי איז פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווייַל פון די לעקטינס עס כּולל

סוי קריטיקער שרייבן אז סוי אנטהאלט לעקטינס וואס אטאקירן די קישקע ווענט, און קומען אריין אין בלוט סטרים און פירן צו פארשידענע אנצינדונגען. דער מקור געגעבן אויף די פּאַלעאָ בלאַט איז אַ קורץ בלאָג אַרטיקל דורך דר. גערופן טעקע. אָבער, עס טוט נישט דערמאָנען סוי אין קיין פונט. ווייַל עס ס אַלע וועגן ווייץ און די ווייץ-ספּעציפיש לעקטין (WGA, ווייץ גערמע אַגגלוטינין), וואָס איז געהאלטן אַגרעסיוו און היץ-קעגנשטעליק.

טאַקע, רוי און אַנפּראַסעסט סויבין כּולל לעקטינס. איר וואָלט טאַקע שעדיקן די קישקע אויב איר וואָלט עסן דעם סויבין פריש פון די פעלד. אָבער קיינער עסט ניט רוי און אַנפּראַסעסט סויבינז.

סוי לעקטינס זענען צעבראכן אַראָפּ בעשאַס קוקינג

ניט ענלעך ווייץ לעקטין, סוי לעקטין איז נישט היץ-קעגנשטעליק. עס איז ינאַקטיווייטיד ווען פּראַסעסט אין טאָפו, סוי טרינקען, אאז"ו ו. סאָוקינג און דעמאָלט באַהיצונג צו 100 דיגריז סעלסיוס - וואָס איז פּראָסט ווען איר מאַכן סוי פּראָדוקטן - קענען גאָר באַזייַטיקן די לעקטינס, ניט נאָר אין סויבינז, דורך דעם וועג, אָבער אויך אין אנדערע לעגיומז (למשל, ניר בינז און לופּינס).

זינט 1983, שטודיעס האָבן געוויזן אַז עס איז גענוג צו קאָכן די בינז ביז זיי זענען ווייך גענוג צו עסן. די קוקינג צייט איז מער ווי גענוג צו גאָר נוטראַלייז לעקטין טעטיקייט, די ריסערטשערז געשריבן אין דער לערנען אין דער צייט.

צוויי אנדערע שטודיום פון 1989 און 2018 געפונען די זעלבע זאַך, ניימלי אַז סאָוקינג און קוקינג סויבינז דיסטרויז מער ווי 99.6 פּראָצענט פון די לעקטאַנז פאָרשטעלן.

סוי לעקטינס און פערמאַנטיישאַן

דער אויבנדערמאנטער אנטי-סוי ארטיקל טענהט אויך אז אזיאנער האבן נישט קיין פראבלעם מיט סוי ווייל זיי עסן ווייניגער סוי "ווי איר זאלט ​​טראכטן" און ווייל זיי "עסן רוב פון די סוי פערמענטירטע". בעשאַס פערמאַנטיישאַן, רובֿ פון די לעקטינס און פייטאַטעס וואָלט זיין אַוועקגענומען.

לעקטינס קענען אויך זיין צעבראכן דורך פערמאַנטיישאַן. דאָס איז ריכטיק. אָבער, ווי מיר האָבן פּונקט דערקלערט, די דערקלערונג אַז פערמענטעד סוי פּראָדוקטן זענען בעסער ווייַל זיי אַנטהאַלטן ווייניקערע לעקטינס ווי ניט-פערמענטעד סוי פּראָדוקטן איז פאַלש.

סוי פייטאַטעס זענען נישט אַ פּראָבלעם

מיר האָבן שוין דערקלערט אין פונט 12 פון אונדזער פולשטענדיק הויפּט אַרטיקל וועגן סוי אַז פייטאַטעס (פיטיק זויער) אין סוי פּראָדוקטן זענען אויך נישט אַ פּראָבלעם. ביטע לייענען דאָרט. דאָרט איר וועט אויך געפֿינען באַטאָנען קוואַנטאַטיז פון ווי פילע סוי פּראָדוקטן זענען קאַנסומד אין דורכשניטלעך אין אזיע (כאָטש עס מוזן פון קורס שטענדיק זיין גענומען אין חשבון אַז די אַסיאַנס און די טיפּיש אַסיאַן סוי קאַנסאַמשאַן טאָן ניט עקסיסטירן. אזיע איז ריזיק און כולל פילע פאַרשידענע לענדער און באַפעלקערונג גרופּעס מיט פאַרשידענע עסן געוווינהייטן!).

סוי איז פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווייַל פון זייַן פאַטי אַסאַדז

דער ווייַטער סיבה פֿאַר די געמיינט פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג פון סוי פּראָדוקטן איז די פאַטי זויער זאַץ אין סוי פּראָדוקטן. יאָ, סוי וואָלט אפילו האָבן אַ "דירעקט פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג" רעכט צו דער פאַטי זויער זאַץ, סוי קריטיקס דערקלערן. ווייַל די פעט אין סוי באשטייט פון "95 פּראָצענט פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז", וואָס שטערן די שפּירעוודיק וואָג מיט די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז.

אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז זענען נישט דאַווקע שלעכט!

אין דעם פונט, מיר וואָלט ווי צו פונט אויס גלייך אַז די אָמעגאַ -6 פאַטי זויער אין קשיא - לינאָלעיק זויער - איז אַ יקערדיק פאַטי זויער. דעם מיטל אַז עס קענען ניט זיין געשאפן דורך דעם גוף זיך, אַזוי עס מוזן זיין סאַפּלייד מיט עסנוואַרג און איז לעגאַמרע נייטיק פֿאַר פילע פּראַסעסאַז אין דעם גוף (למשל ווי קאַמפּאָונאַנץ פון צעל מעמבריינז).

די לינאָלעיק זויער אָדער די אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז זענען נישט שלעכט פּער סיי און אויך נישט אויטאָמאַטיש פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי. יאָ, עס זענען אפילו שטודיום וואָס ווייַזן אַז הויך ינטייק פון לינאָלעיק זויער קענען זיין זייער וווילטויק פֿאַר דיין געזונט.

אויף די אנדערע האַנט, עס זענען ערשט אָנווייַז וואָס ווייַזן אַז עס איז דאָך אָפענגיק אויף די גענעס צי מען רעאַגירט מיט געוואקסן ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז צו יבעריק לינאָלעיק זויער קאַנסאַמשאַן אָדער נישט.

די ינטעליגענט לייזונג איז נישט צו פאַרנוצן צו פילע אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז און אין דער זעלביקער צייט צו ענשור אַ גוט אָמעגאַ -3 צושטעלן - און דאָס איז פּונקט ווו סוי פּראָדוקטן קענען העלפן, ווי איר וועט באַלד געפֿינען אויס.

בלויז 53 פּראָצענט פון אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז

לאָמיר איצט קוקן אויף דער פאַטי זויער זאַץ פון די סוי פעט / סוי בוימל. לויט אונדזער מקור, טאָפו (100 ג) כּולל 8.7 ג פעט (וואָס פון קורס קענען בייַטן דיפּענדינג אויף דער פאַבריקאַנט און די טיפּ פון טאָפו). די פאַטי זויער מוסטער קוקט ווי דאָס:

• 1.25 ג סאַטשערייטאַד פעט
• 1.6 ג מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז
• 4.6 ג אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז
• 0.63 ג פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז
• (די פעלנדיק בעערעך 0.6 ג זענען גליסערין און ליפּאָידס (פעט-ווי סאַבסטאַנסיז))

דאָס מיינט אַז די פעט אין טאָפו איז נישט 95 פּראָצענט אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, אָבער בלויז 53 פּראָצענט. דער זעלביקער גייט פֿאַר ריין סויבין ייל, פון קורס.

צי סוי פּראָדוקטן אַנטהאַלטן צו פילע אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז?

די סוי קריטיקס אויף די אַפאָרמענשאַנד פּאַלעאָ בלאַט ציטירן אַ לערנען פון 2006 ווי דער מקור פון די אָנצינדונג-פּראַמאָוטינג ווירקונג פון סוי פּראָדוקטן רעכט צו זייער פאַטי זויער זאַץ, אָבער דאָס טוט נישט האַנדלען מיט סוי פּראָדוקטן אָדער סוי ייל. עס איז, אָבער, אַ לערנען וואָס געווארנט קעגן אַ וידעפדיק פון אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז אין אַלגעמיין (אַרייַנגערעכנט אַראַטשידאָניק זויער, אַן אָמעגאַ -6 פאַטי זויער געפֿונען אין כייַע פאַץ) און רעקאַמענדיד אַ נידעריקער אָמעגאַ -6 ציל פֿאַר אַ 6-אָמעגאַ - 3 פאַרהעלטעניש אין דיין דיעטע.

אפילו פּראָפעסאָר ד"ר אַסטאַנישינגלי, Stephan C. Bischoff, דירעקטאָר פון דעם אינסטיטוט פֿאַר נוטרישאַנאַל מעדיסינע אין די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים, שרייבט אויף Eatsmarter אַז רעכט צו דער הויך תוו -6 אינהאַלט אין סוי פּראָדוקטן, מען מוזן ענשור אַ וואָג מיט אָמעגאַ -3 פאַטי. אַסאַדז.

אָבער, די מעטאַ-אַנאַליסיס וואָס איז ציטירט דורך אים ווי אַ מקור זאגט עפּעס אַנדערש. עס איז וועגן די טיפּיש אמעריקאנער דיעטע, וואָס ואַ איז זייער הויך אין אָמעגאַ -6 רעכט צו דער גרויס קאַנסאַמשאַן פון פּאַפּשוי ייל. פֿאַר דעם סיבה, פאַרשידן שטודיום האָבן געוואקסן די אָמעגאַ -3 אינהאַלט און געקוקט ווי די ענדערונג אַפעקץ קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן.

צי איר וויסן ווי עטלעכע פון ​​די שטודיום געוואקסן די סומע פון ​​​​אָמעגאַ -3 אין די דיעטע? עטלעכע געניצט דאָרש לעבער ייל. אין אנדערע אבער האט מען געגעבן סוי-אויל אנשטאט זייער געווענליכע קארן-אויל.

סויבין ייל האט אַ גוט אָמעגאַ -6 צו תוו -3 פאַרהעלטעניש

ווי איר קענען רעכענען זיך פון די פאַטי זויער זאַץ אויבן, סויבין ייל / סויבין פעט האט אַן אָמעגאַ-6-אָמעגאַ-3 פאַרהעלטעניש פון וועגן 7: 1. דאָס איז כּמעט ווי גוט ווי די פאַרהעלטעניש אין וועלשענער נוס ייל (4: 1) אָדער כעמפּ ייל (5: 5). 1), וואָס ביידע זענען געהאלטן רעקאַמענדיד אָילס, פּונקט ווייַל פון זייער גוט פאַטי זויער זאַץ.

פייי: פּאַפּשוי ייל האט אַ פאַרהעלטעניש פון 83: 1 (30), און זונרויז ייל איז 278: 1. אַזוי, סויבין ייל קאַנטריביוץ צו אַ באטייטיק בעסער פאַטי זויער פאַרהעלטעניש ווי פילע אנדערע קאַמאַנלי געוויינט אָילס.

וואָס טאָן איר טאַקע טראַכטן פון קירבעס זוימען און קירבעס זוימען ייל? ביידע קענען העלפן מיט גוט ינלאַרדזשמאַנט פון פּראָסטאַט, יראַטאַבאַל פּענכער און האָר אָנווער און אפילו רעדוצירן די ריזיקירן פון ברוסט ראַק. ביידע זענען געהאלטן זייער געזונט און קוים באַקומען שלעכט באריכטן. אָבער קירבעס זוימען ייל האט כּמעט קיין אָמעגאַ -3 ס, און די אָמעגאַ -6 צו תוו -3 פאַרהעלטעניש איז 102: 1, וואָס איז אפילו ערגער ווי פּאַפּשוי ייל. מסקנא: קיינמאָל רעדוצירן עסנוואַרג צו בלויז איין אַספּעקט! שטענדיק קוק אין עס האָליסטיקלי!

פאַרגלייַך: תוו 6 אין סוי און כייַע פודז

אויבן מיר דערמאָנען אַראַטשידאָניק זויער, אַן אָמעגאַ -6 פאַטי זויער געפונען אויסשליסלעך אין כייַע פּראָדוקטן. אָבער, בשעת פאַבריק-באזירט פודז טאָן ניט אַנטהאַלטן אַראַטשידאָניק זויער (בלויז לינאָלעיק זויער), כייַע-באזירט פודז אויך אַנטהאַלטן לינאָלעיק זויער אין אַדישאַן צו אַראַטשידאָניק זויער.

צו באַקומען אַן איבערבליק פון די אינהאַלט פון אַראַטשידאָניק זויער און לינאָלעיק זויער (פּער סערווינג), מיר האָבן שטעלן צוזאַמען אַ סעלעקציע פון ​​פודז פֿאַר איר דאָ:

• 245 מג אין 50 ג כאַזער לעבער (און 230 מג לינאָלעיק זויער און 150 מג תוו 3)
• 230 מג אין 100 ג געפּרעגלט הינדל (און 2,050 מג לינאָלעיק זויער און 241 מג תוו 3)
• 170 מג אין 1 לעפל פון שמוץ
• 120 מג אין 50 ג פון טונפיש
• 115 מג אין 50 ג לעבער ווורשט
• 55 מג אין איין יי (וועגן 60 ג)
• 30 מג אין 125 ג דאַר כאַזער עסקאַלאָפּ (און 177 מג לינאָלעיק זויער און 25 מג תוו 3)
• 14 מג אין 50 ג עממענטאַל (45% פעט)
• 8 מג אין 200 ג יאָגורט (3.5% פעט)

פּלאַנט פודז טאָן ניט אַנטהאַלטן אַראַטשידאָניק זויער. דאָ איז אַ פאַרגלייַך פון די לינאָלעיק זויער אינהאַלט אין סויבין ייל און טאָפו:

• 5 מג אין 1 טבספּ (10 מל) סויבין ייל (און 0.7 מג תוו 3)
• 9.2 מג אין 200 ג טאָפו (און 1.26 מג תוו 3)

ווי איר קענען זען פֿון דער רשימה אויבן, די אָמעגאַ -6 אינהאַלט פון טאָפו איז אין די מיטל, אפילו אין די דנאָ פון דער רשימה. כייַע פּראָדוקטן, דעריבער, אַנטהאַלטן באטייטיק מער אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז - דיפּענדינג אויף זייער פעט צופרידן, פון קורס. אָבער, רעכט צו דער לעפיערעך הויך אָמעגאַ -3 אינהאַלט, די אָמעגאַ -6-אָמעגאַ -3 פאַרהעלטעניש איז נישט פיל ערגער ווי אַז פון סוי פּראָדוקטן. עס איז וועגן 8:1 צו 9:1.

עס מוזן זיין באמערקט, אָבער, אַז עס איז די אַראַטשידאָניק זויער וואָס קענען האָבן אַ דירעקט פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג. לינאָלעיק זויער זיך איז נישט פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי. עס איז בלויז געהאלטן אַ פּריקערסער פון וואָס דער מענטש גוף קענען פּראָדוצירן אַראַטשידאָניק זויער אין עטלעכע סטעפּס.

לינאָלעיק זויער איז פיל בעסער ווי געדאַנק

איצט קען מען טראַכטן אַז וואָס מער לינאָלעיק זויער איז געגעסן, די מער אַראַטשידאָניק זויער איז געשאפן און די מער ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פּאַסירן. אָבער דאָס איז נישט דער פאַל. אפילו אויב איר רעדוצירן דיין לינאָלעיק זויער ינטייק מיט 90 פּראָצענט, דיין בלוט אַראַטשידאָנאַטע לעוועלס וועט נישט טוישן. עס איז די זעלבע די אנדערע וועג אַרום: ינקריסינג דיין לינאָלעיק זויער ינטייק מיט 6 מאל טוט נישט טוישן די לעוועלס פון אַראַטשידאָנאַטע.

אָבער, לינאָלעיק זויער אַליין טוט נישט פאַרגרעסערן ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס, לויט אַ 2012 רעצענזיע פון ​​עטלעכע שטודיום אויף דעם טעמע.

מסקנא: לינאָלעיק זויער איז ניט קימאַט ווי שלעכט ווי אָפט קליימד. אָבער, סוי פּראָדוקטן אַנטהאַלטן זייער קליין לינאָלעיק זויער סייַ ווי סייַ, אַזוי דעם אַספּעקט דאַרף ניט טאַקע זיין דיסקאַסט אין קשר מיט סוי.

סוי איז פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווייַל עס כּולל טראַנס פאַץ

דער ווייַטער אַרגומענט פון סוי קריטיקס איז אַז סוי פּראָדוקטן זענען שטענדיק היץ-באהאנדלט און אויך נידעריק אין אַנטיאַקסאַדאַנץ (אַזאַ ווי וויטאַמין E). די פאַץ אין סוי פּראָדוקטן וואָלט אַקסאַדייז רעכט צו דער היץ און די סיימאַלטייניאַס פעלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, ריזאַלטינג אין פריי ראַדאַקאַלז און אפילו טראַנס פאַץ.

א לערנען פון 2005 איז געגעבן ווי דערווייַז, וואָס דילז מיט טראַנס פאַץ און די ריזאַלטינג געוואקסן קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן. די גאנצע לערנען איז נישט וועגן סוי פּראָדוקטן אַזאַ ווי טאָפו, טעמפּעה, סוי מילך, סוי יאָגורט, אאז"ו ו, אלא, די פּאַרטיסאַפּאַנץ אין דעם לערנען זענען געפרעגט וועגן די פאַץ און אָילס זיי נוצן פֿאַר באַקינג און פריינג און וואָס מאַרגאַרינע זיי נוצן.

טאָפו כּולל 0 פּראָצענט טראַנס פאַץ

בעשאַס פּראָדוקציע, טאָפו איז העאַטעד פֿאַר אַרויף צו 10 מינוט בייַ 100-110 דיגריז סעלסיוס. טראַנס פאַטי אַסאַדז קענען ניט זיין געשאפן אין דעם וועג. דעריבער, טאָפו אויך האט 0 פּראָצענט טראַנס פאַץ. איר וואָלט האָבן צו לאָזן די סויבין דורך די עקסטרודער צו פּאַטענטשאַלי פּראָדוצירן טראַנס פאַץ. די לערנען איז וועגן סוי פלאַקעס. אבער אפילו די זענען נישט מער געשאפן אין די עקסטרודער אין הויך-קוואַליטעט הייַנט אָבער ראָולד.

עקסטרודעד סוי פּראָדוקטן (סוי גראַניאַלז, סוי טשאַנגקס) זענען אויך גאָר נידעריק אין פעט. אין דערצו, זינט - פּונקט ווי אין די פּראָדוקציע פון ​​מאַרגאַרין - די טראַנס פעט צופרידן איז קאַנסידערד די טעג, יקסטרודאַד סוי פּראָדוקטן זאָל ניט זיין אַ פּראָבלעם דאָ, אָבער מיר וועלן קאָנטראָלירן דעם מער ונ דורך.

סוי איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ

ווי ווייַט ווי די באַשולדיקונג פון פעלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אָדער וויטאַמין E איז זארגן, טאָפו מיט 0.6 מג פון וויטאַמין E (פּער 100 ג) מיט אַ טעגלעך פאָדערונג פון 13 מג טוט נישט טאַקע אַנטהאַלטן אַ יבעריק סומע פון ​​עס. א דאַר כאַזער שניצל טוט נישט אַנטהאַלטן זייער פיל וויטאַמין E אין 0.4 מג.

זינט מענטשן ווי צו פאַרלאָזנ אויף שפּיל אין די פּאַלעאָ דיעטע, מיר קוקן פֿאַר בראָטן וועניסאַן (מיטל פעט), וואָס כּולל אפילו ווייניקער וויטאַמין E (0.13 מג). ביי 0.2 מג, די פוס פון ווילד קאַבאַן איז אויך נישט פּונקט אַ גוט מקור פון וויטאַמין E. עס מוזן זיין אַפיש, וואָס אין די פאָרעם פון די רינדערנס לעבער מיט פּונקט אונטער 0.7 מג פון וויטאַמין E כּולל אַ ביסל מער ווי טאָפו.

אָבער, אויף די איין האַנט, וויטאַמין E קענען זיין קאַנסומד דורך אנדערע פודז און, אויף די אנדערע האַנט, עס איז נישט דער בלויז אַנטיאַקסאַדאַנט אין עקזיסטענץ. ווייַל די צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז אין באַזונדער - וואָס זענען געפֿונען אין גרויס נומערן אין סויבינז און סוי פּראָדוקטן - זענען זייער שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ. בלויז די אַנטיאַקסאַדאַנט פּאָטענציעל פון סויבין ייל איז נישט גוט, אָבער דאָס איז נישט וועגן סויבין בוימל.

פלייש כּולל קוים קיין אַנטיאַקסאַדאַנץ

אין פארגלייך צו סוי פּראָדוקטן, פלייש כּולל זייער ווייניק אַנטיאַקסאַדאַנץ אָדער בלויז די וואָס זענען נאָך פאָרשטעלן אין די פלייש ווייַל די כייַע אין קשיא קאַנסומד פאַבריק פודז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. אין אַלגעמיין, אָבער, די אָקסידאַטיווע דרוק אַז די פלייש ז אין דעם גוף פון די קאַנסומער פּרידאַמאַנייץ, ספּעציעל אין די פאַל פון פּאַזראָניש פלייש קאַנסאַמשאַן.

אין בעסטער, די אָקסידאַטיווע דרוק איז רידוסט דורך די בשמים און קרייַטעכץ געניצט צו צוגרייטן די פלייש און, פון קורס, דורך די וועדזשטאַבאַלז און סאַלאַדס וואָס זענען געגעסן מיט אים, אויב זיי זענען געגעסן מיט אים. פארוואס זאָל איר נישט עסן עפּעס וואָס טוט נישט גרונט אַזוי פיל אָקסידאַטיווע דרוק אין דער ערשטער אָרט מיט אַלע די גוט וועדזשטאַבאַלז און סאַלאַדס - עגג טאָפו?

סוי דאַמידזשיז די לעבער דורך קאָזינג אָנצינדונג

א מויז לערנען אין וואָס די אַנימאַלס זענען פאסטעכער אָדער קאָקאָסנוס בוימל, סויבין ייל אָדער פראַקטאָוס איז סייטאַד ווי ווייַטער זאָגן פון די סאַפּאָוזאַדלי פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי פּאָטענציעל פון סוי פּראָדוקטן. "די לעבער פון די סויבין ייל גרופּע איז ממש געגעסן אַוועק דורך די אָנצינדונג," שרייַבן די סויבין קריטיקס.

אָבער, די חיות אין די סויבין ייל גרופּע באקומען 40 פּראָצענט פון זייער טעגלעך ענערגיע פאָדערונג אין די פאָרעם פון סויבין בוימל. פֿאַר אַ מענטש מיט אַן ענערגיע פאָדערונג פון 2000 קייקאַל פּער טאָג, דאָס וואָלט זיין 800 קייקאַל אין די פאָרעם פון סויבין ייל, וואָס וואָלט שטימען צו כּמעט 100 מל פון סויבין ייל פּער טאָג.

אַחוץ דעם פאַקט אַז כּמעט בלויז דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סויבינז זענען געניצט אין די USA און די ייל געניצט קען אויך האָבן געווען אַ גמאָ סוי ייל, די יפעקץ פון אַזאַ אַ גרויס סומע פון ​​אפגעזונדערט סוי ייל קענען פון קורס ניט זיין קאַמפּערד מיט די יפעקץ פון טאָפו. , טעמפּעה, פאַרגלייַכן סוי מילך אָדער אנדערן עסנוואַרג.

די העכער די סוי קאַנסאַמשאַן, די ראַרער אַ פאַטי לעבער

אויב מען אונטערזוכט די השפּעה פון די דערמאנט סוי פּראָדוקטן אויף לעבער געזונט, עס אפילו ווייזט - לויט אַ לערנען פון 2020 - אַז פאַטי לעבער דעוועלאָפּעד ווייניקער אָפט אין מענטשן מיט העכער סוי פּראָדוקט קאַנסאַמשאַן. כייַע שטודיום האָבן שוין געוויזן אַז סוי פּראָטעין און סוי יסאָפלאַוואָנעס פאַרגרעסערן אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט און פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן קעגנשטעל, וואָס אין קער ימפּרוווז פאַטי לעבער אָדער פּריווענץ עס צו אַנטוויקלען אין אַלע - לויט באַטייַטיק סייאַנטיס.

סוי מילך ימפּרוווז לעבער פונקציאָנירן און ראַדוסאַז אָנצינדונג

אין 2019, אַ קליניש לערנען איז ארויס אין וואָס 70 פּאַטיענץ וואָס האָבן שוין געליטן פון ניט-אַלקאָהאָליקער פאַטי לעבער זענען געבעטן צו עסן אַ קאַלאָריע-רידוסט דיעטע. אין דערצו, האַלב געטרונקען 240 מל פון סוי מילך טעגלעך. די אנדערע העלפט האט נישט פאַרנוצן סוי מילך און נאָר נאכגעגאנגען די דיעטע.

נאָך 8 וואָכן, לעבער פֿונקציע פּרובירן רעזולטאַטן (ALT) האָבן מער ווי דאַבאַלד אין די סוי גרופּע קאַמפּערד מיט די סוי-פֿרייַ גרופּע. די אָנצינדונג ווערט (הס-קרפּ) איז אויך געפאלן מיט 1.32 מג / ל אין די סוי גרופּע, קאַמפּערד צו בלויז 0.36 מג / ל אין די סוי-פֿרייַ גרופּע.