זיס קאַרטאָפל פרייז, סלייסט הינדל, מלך ויסטער מאַשרומז, געווירציק מייַאָ

ערשטער, שאָלעכץ די רויט ציבעלע, האַלב און שנייַדן לענגטווייז אין סטריפּס און שטעלן באַזונדער. שנייַדן די הינדל ברוסט אין דין סטריפּס און שטעלן אין אַ שיסל. לייג די גרייטיד קנאָבל.

פיינלי מאָל די זאַלץ, פעפער, פעננעל זאמען, קומין און צימערינג אין אַ מאָרטער און דעמאָלט גיסן איבער די פלייש, מאַסאַזש אין די מאַסלינע ייל טאַקע גוט מיט דיין הענט און מאַרינירן פֿאַר וועגן 2 שעה.

דעמאָלט פּרעגלען אין אַ הייס פּאַן בשעת טורנינג - קיין ייל דאַרף צו זיין צוגעגעבן. עס איז שיין שנעל. לייג די ציבעלע סטריפּס. אַלץ זאָל נישט קאָכן פֿאַר מער ווי 6-7 מינוט.

שטעלן די יי יאָוקס, זענעפט און אַ ביסל לימענע זאַפט אין אַ שיסל און קאָך געזונט. מיט אַ מאַדזשאָ, שטענדיק מאַכן זיכער אַז אַלע ינגרידיאַנץ זענען אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור (צימער טעמפּעראַטור), דאָס איז געראַנטיד צו זיין געראָטן. איצט, זייער סלאָולי בשעת סטערינג פלייסיק, לייגן גענוג ייל ביז די געוואלט קאָנסיסטענסי איז ריטשט.

איצט צייַט מיט זאַלץ, לייַם זאַפט, לייַם פּינטעלע און עספּעלעטטע פעפער און דעקן אין די פרידזשידער ביז סערווינג.

שאָלעכץ די זיס פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין פרייז. דעמאָלט פּרעגלען זיי אין 180 גראַד הייס ייל אין די טיף פריער פֿאַר וועגן 8-9 מינוט, פליסן געזונט און דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ.

שנייַדן די מלך ויסטער מאַשרומז אין די לענג אין 3 דיק סלייסיז. היץ עטלעכע קנאָבל בוימל אין אַ פּאַן - די קנאָבל בוימל איז אַ "וויסט פּראָדוקט" פון מיין קנאָבל קאַנפעקשאַנערי. זען מיין קב: קאָנפיט קנאָבל - און פּרעגלען די שוועמל סלייסיז אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין און דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ און פעפער.

גיסן די מאַדזשאָ אין קליין סערווינג באָולז און שטעלן אין די מיטן פון די טעלער. דינען מיט די פראנצויזיש פרייז, מלך ויסטער מאַשרומז און די הינדל.