John Myers
რა არის საკონდიტრო ნაწარმი - ეს არის ის, რაც უნდა იცოდეთ ცომის შესახებ
საკონდიტრო ნამცხვარი შეიძლება სწრაფად მომზადდეს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით და გარანტირებულია წარმატების მიღწევა. ჩვენ გეტყვით, რისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცომი.
- საკონდიტრო ნაწარმი არის ელასტიური და რბილი ცომი. ადვილად იშლება და იდეალურია ბისკვიტისა და სხვა ნამცხვრების გამოსაცხობად. საკონდიტრო ნაწარმი უფრო მდგრადია სითხეების მიმართ, ვიდრე სხვა სახის ცომი. ამიტომ შესაფერისია მაგ. B. იდეალურია ხილის ნამცხვრებისთვის და ტორტებისთვის.
- გამოცხობისას მისი ტექსტურა რბილია და პირში სწრაფად იშლება. სიტყვა mellow თითქმის შესანიშნავად აღწერს ცომის თვისებებს. ეს ნიშნავს რაღაც მყიფე, რბილი და ნაზი.
- ცომი შედგება 3 წილი ფქვილის, 2 წილი ცხიმისა და 1 წილი შაქრისგან. ამ მიზეზით მას 3-2-1 ცომსაც უწოდებენ. ინგრედიენტები ერთგვაროვანი ცომის მისაღებად მოზილეთ ერთ თასში. ქონდარი ნამცხვრების წარმოებისას შაქარი შეიძლება გამოტოვოთ.
- თუ ცომი ძალიან რბილია, მისი შემდგომი დამუშავება შეუძლებელია. ამიტომ აუცილებელია მაცივარში საცხობი ნამცხვრის შენახვა. თუ ცომი შემდგომი დამუშავების სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ 10 წუთით ადრე ამოვიღოთ და მოზილოთ სანამ გლუვი არ გახდება.
- მაგალითად, ფუნთუშებისთვის, თასში ჩავასხათ 300 გრ ფქვილი, 200 გრ ცივი კარაქი და 100 გრ შაქარი და მოვზილოთ ინგრედიენტები ერთგვაროვან ცომში. ცომს მოამზადეთ ბურთი, გადაახვიეთ ფილაში და შედგით ცომი მაცივარში ერთი საათით.
- მოზილეთ საკონდიტრო ნაწარმი გლუვებამდე და გააბრტყელეთ რულეტის გამოყენებით. გამოიყენეთ ბისკვიტის შესაბამისი ფორმები ცომის მოსაჭრელად და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- ბისკვიტები შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე ზედა და ქვედა გახურებულ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ორცხობილა გაცივდა, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ისინი თქვენი სურვილისამებრ. რას იტყვით ფერად სპრინკლებზე ან თეთრ შოკოლადზე? არ არსებობს საზღვრები თქვენს შემოქმედებას.
