John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဆန်လုံးညို
- 500 ml စပါးရှည် (သဘာဝဆန်)၊
- 1 L ရေ
- ဆားငန်
ပန်းဂေါ်ဖီနဲ့ ပဲဟင်း
- 1 kg ပန်းဂေါ်ဖီ (အရွက်မပါသော အလေးချိန်)၊
- 250 g ပဲနီလေး (၁/၂ ထုပ်နှင့် ညီမျှ)
- 400 ml အုန်းနို့ (အုန်းသီးပါဝင်မှု ၆၀ ရာခိုင်နှုန်း၊ ၁ ဗူးနှင့် ကိုက်ညီသည်)
- 1 L ရေ
- 5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ပုံပါ) ဟင်း (Madras၊ အပျော့စား)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ပုံပါ) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်မှုန့်
- 1 Tsp ဆားငန်
- 0,5 Tsp Paprika ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (အချို)
- 0,25 Tsp Nutmeg
- ငရုတ်ကောင်း
- 1 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 2 ဇွန်း (အခွံခွာ) ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးများ (အလတ်စား သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော)
ညွှန်ကြားချက်များ
ဆန်လုံးညို
- ဆန်လုံးညို နှစ်ခွက် (500ml) ကို ရေဆေးပြီး ဆား ပမာဏ နှစ်ဆ ပြုတ်ပြီး မိနစ် ၄၀ ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ထိုအချိန်တွင် ဟင်းချက်ရန် အချိန်အလုံအလောက်ရှိသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီနဲ့ ပဲဟင်း
- ပန်းဂေါ်ဖီကို ဖြုတ်ပြီး သေချာဆေးကြောပါ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ နှင့် အုန်းနို့တို့ကို ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေ 1L ကို လောင်းချကာ 5 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ရေ နှင့် အုန်းနို့ ကောင်းစွာ ရောစပ်ပြီးသည်နှင့် အမျှင်ရည် (ငရုတ်သီး နှင့် သံပုရာရည် မှလွဲ၍) နံ့သာမျိုး များဖြင့် အရည်ကို ရောမွှေ နိုင်ပါသည်။ ဟင်းခပ်ပျော့ပျော့လေး ချက်ချင်တယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ အရည်သည် ပြင်းပြင်းထန်ထန် စပ်သောအရသာကို ရရှိနိုင်သေးသည်။ မျက်ကပ်မှန်တွေလည်း ရှိတယ်။
- ပဲနီလေးများထည့်ကာ ပဲနီလေးများ ကျက်သွားသည်အထိ အားလုံး ချက်ထားလိုက်ပါ။ ဒါဟာ 8 မိနစ်ခန့်ကြာပါတယ်။ နောက်ဆုံးတွင် ငရုတ်သီးနှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ရောမွှေပေးပါ။
- ထမင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုတာနဲ့ နှစ်မျိုးလုံး တွဲစားလို့ရပါတယ်။
သဲလွန်စ
- ချက်နည်းကို Antareja ၏ ချက်နည်းဖြစ်သော အိန္ဒိယပန်းဂေါ်ဖီဟင်းဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပြီး ပဲနီလေးထည့်လိုက်တယ်။ ထမင်း နှင့် ပဲစေ့များ ဖြင့် ပန်းကန် သည် တကယ့် အဖြည့်ခံ ဖြစ်လာသည် ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 7kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.6gပရိုတိန်း: 0.1gအဆီ: 0.5g
