John Myers
Haeba ke e etsa libeke tse 4-8 hamorao, na canning ea bobeli e tla fana ka tšireletso e tšoanang khahlanong le botulism, kapa e se e le morao haholo? Na ke lokela ho lahla linaoa tse tala tse phehiloeng, sauce ea pepperoni, k'habeche e pentiloeng (ka bomalimabe tsohle li phehiloe ntle le asiti ...)?
Re ile ra botsa setsebi sa microbiology mabapi le "ho boloka le ho sireletsa khahlanong le chefo ea botulinum". Ha e le hantle o khothalletsa ho sebetsa ka ho eketsoa ha asiti ha u boloka ho e-na le ho belisa habeli. Ka maikutlo a hae, lihlahisoa li na le tatso e phethahetseng e nang le asene e fetotsoeng le lero la lemone e nang le tsoekere e nyenyane ho hanyetsa tatso ea asene 'me kahoo e boetse e sireletsa khahlanong le chefo ea botulinum.
Ha o na le mocheso o bolokang ntle le acid e eketsehileng, o eletsa ka ho khetheha hore o ba tlohele "ka khotso" ka nako eo, empa ka hloko u a bule pele u rerile ho e ja. Haeba ho se na khatello e mpe, hlobo e hlahile kapa u hlokomela monko o fapaneng, eseng "o tloaelehileng", o lokela ho lahla lintho tse ka hare hang-hang. Haeba sehlahisoa se hlahisa maikutlo a phethahetseng, u ntse u lokela ho se belisa nakoana pele se sebelisoa.
