Chilli Chocolate Cake ၊

ငါ့သားက သူ့လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေကို တစ်ခုခု "လုပ်" ချင်နေပြီး အလုပ်အတွက် ကိတ်မုန့်တစ်လုံး ယူလာပေးတယ်။ ထို့ကြောင့် ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ငရုပ်ကောင်းဟု ကတိပေးထားသည့် ချက်နည်းတစ်ခုအတွက် ပိုက်ကွန်ကို ရှာဖွေခဲ့သည်- သောက်သုံးသောပမာဏဖြင့် သင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်း သို့မဟုတ် ဝမ်းနည်းဖွယ်စိတ်ဆန္ဒများကို လွတ်ကင်းစေနိုင်သည်။ ; -)) ..... Rainbow မှ ကျေးဇူးတင်ပါသည်၊ စကားမစပ်၊

ပထမဦးစွာ အနက်ရောင် ချောကလက်ကို ရေနွေးဖြင့် ရေချိုးပြီး အပိုင်းပိုင်းများ အရည်ပျော်ပါ။ ထို့နောက် ငရုတ်သီးကြိတ်စက်မှ အလှည့်အနည်းငယ်ထည့်သည်- ငါ့အတွက်ကတော့ စပ်မှုအတိုင်းအတာပေါ်မူတည်ပြီး 5- သေချာပါတယ်။ အားလုံးကို ဘေးဖယ်ထားပြီး အေးအောင်ထားပါ။

ဒီကြားထဲမှာ ကြက်ဥကို ခွာပြီး ကြက်ဥဖြူဖြစ်အောင် ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ကြက်ဥအကာကို ညက်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ ပျော့သွားသော ထောပတ်၊ သကြားနှင့် ကြက်ဥများကို အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင် အမြှုပ်ထသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ မန်ဒရင်းကို ညှစ်ပြီး စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်းကို မုန့်စိမ်းအရောအနှောထဲ ထည့်ပါ။ အအေးခံထားတဲ့ ချောကလက်ကိုလည်း အလားတူပါပဲ။ အားလုံးကို ကောင်းစွာ ရောမွှေပါ။

ဇွန်းဖြင့် ဘီစကွတ်များကို ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် ထည့်ထားပြီး လိပ်တံကို အသုံးပြု၍ ကြေမွသွားပါပြီ။ ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောမွှေပြီး ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ အားလုံးကိုထည့်ပါ။

နောက်ဆုံးတွင် အပြင်းအထန်ထောင်းထားသော ကြက်ဥဖြူများကို ခေါက်ပြီး ဆီစိမ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ အားလုံးထည့်လိုက်ပါ။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်ကို 35° ဖြင့် preheated oven တွင် 160 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ ပြီးရင် ကောင်းကောင်းအေးအောင်ထားပါ။

ပထမဆုံးအနေနဲ့ couverture အစား ချောကလက်နဲ့ ခရင်မ်နဲ့ icing လုပ်ခဲ့တာပါ ( Rainbow ရဲ့ ကျေးဇူးကြောင့် - အရသာက ပိုကောင်းပါတယ်)။ ချောကလက် အမျိုးအစား နှစ်မျိုးကို အပိုင်းပိုင်း ခွဲပြီး ရေနွေးဖြင့် ရေချိုးပါ။ ခရင်မ်နှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပြီး အရသာရှိအောင် မွှေပါ။

အအေးခံထားသော ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် လောင်းချပြီး ဥပမာ- အုန်းသီးအစေ့များ၊ ချောကလက်ဖြူ ဖြန်းများ စသည်တို့ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ "ဟင်းခတ်ခြင်း" နေစဉ်မှာ ခံတွင်းတွေ့ပြီး ခံစားချက်များစွာ ပြည့်ဝပါစေလို့ ဆုတောင်းပါတယ်။ 🙂